Method 
सबसे पहले टमाटर को मिक्सी में पीस कर पेस्ट बना लें
आलू को छोटे टुकड़ो में काट ले।
मेथी को अच्छे से धो ले
अब एक कड़ाई ले , अब इसमें टमाटर अदरक का पेस्ट डाल कर भून ले अब इसमें ऊपर लिखे सारे सूखे मसाले डाल लें।
और अच्छे से चला ले।
जरूरत पड़े तो थोड़ा सा पानी डाल ले 
अब इस मिश्रण को ठंडा होने दे
ठंडा होने पर मिक्सी में अच्छे से पीस ले।
अब इसमें मेथी डाल कर चलाए ।
अब इसमें आलू डाल दे।
अच्छे से चलाये।
अब सब से last में अच्छे से फिटि हुई मलाई मिक्स करे ।
1 min तक चलाये, ढक दे।
और गैस बंद कर दे।।
गर्म गर्म सर्व करें
Note :- आप चाहे तो इस सब्जी में लहसुन प्याज का प्रयोग कर सकती है।